开设的主干课程：厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、热菜工艺与技能训练、服务接待语言技巧、餐厅服务与技能服务心理。

              可考取技能证书：中式烹调师、中式面点师、西式面点师、茶艺师。